跟着美食去旅行成为新趋势，餐饮与文旅的融合催生了一批网红打卡地。2024 年五一假期，以美食为主题的旅游线路预订量同比增长 200%，成都、广州、西安等 “美食之都” 游客量居前。
地方政府积极打造美食 IP。扬州举办 “早茶文化节”，推出 “皮包水” 早茶体验游，游客可学习包汤包、品绿杨春茶；顺德的 “寻味顺德” 美食专线，串联起鱼生店、双皮奶铺，配备专业导游讲解美食历史。
餐厅也在融入文旅元素。苏州的园林餐厅，将餐桌设在拙政园旁的庭院里，食客在品尝苏帮菜的同时欣赏园林景致；桂林的漓江鱼餐馆，推出 “渔船宴”，游客乘船在江上就餐，感受 “舟行碧波上” 的意境。
美食文创产品延伸消费链条。重庆的火锅底料盲盒、武汉的热干面玩偶、杭州的龙井茶酥礼盒，成为游客必买伴手礼。业内认为，餐饮 + 文旅的融合不仅带动消费，更传播了地方文化，实现 “味觉” 与 “文化” 的双重体验。