餐饮跨界联名成常态,“破圈” 营销引爆消费热潮

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 餐饮品牌频繁跨界联名,通过与不同领域品牌合作制造话题,吸引流量。2024 年,餐饮行业联名活动超千场,覆盖美妆、潮玩、影视、非遗等多个领域,带动销量平均增长 30%。

联名形式从简单的产品合作升级到深度融合。瑞幸咖啡与茅台联名的酱香拿铁,将白酒融入咖啡,引发全网热议,首日销量超 500 万杯;喜茶与非遗凤翔泥塑合作,推出限定包装和主题门店,既传播传统文化,又提升品牌调性。
潮玩和影视 IP 是联名热门。麦当劳与迪士尼联名推出 “玩具套餐”,每款玩具对应动画角色;奈雪的茶与热门剧集合作,推出剧中同款饮品,搭配剧情周边。这些联名产品往往限量发售,激发消费者的收藏欲望。
跨界联名不仅提升销量,更能触达新客群。餐饮品牌与健身房联名推出 “健康餐”,吸引健身人群;与书店合作开设 “阅读主题餐厅”,吸引文艺青年。
不过,联名需避免 “为联而联”。成功的联名应基于品牌调性契合,如主打国潮的餐饮品牌与非遗合作,健康轻食品牌与运动品牌联动,才能实现 1+1>2 的效果。