外卖平台和商家共同推动 “准时达” 服务升级，2024 年外卖准时率达 95%，同时通过包装优化、服务增值，让消费者在家也能享受优质用餐体验。
技术赋能提升准时率。平台通过 AI 算法优化配送路线，根据天气、交通状况动态调整配送时间；商家配备 “出餐计时器”，确保在规定时间内完成出餐。部分品牌推出 “超时赔付” 承诺，增强消费者信任。
热菜保温、冷食保冷技术成熟。外卖箱采用分区设计，热菜区用加热包保温，冷菜和甜品区用冰袋保冷，确保汉堡不软塌、冰淇淋不融化。某火锅品牌的外卖套装，配备 “自热底座 + 保温锅”，让消费者吃到热乎的火锅。
增值服务提升体验。商家附赠 “餐桌布”“一次性手套”“湿纸巾” 等用品；部分高端餐厅提供 “外卖摆盘指南”，教消费者如何将菜品摆成堂食模样。平台还推出 “预约配送” 服务，消费者可指定送达时间，如 “晚上 8 点准时送到，配合生日晚餐”。
外卖已从 “解决温饱” 向 “品质体验” 转变，未来将在个性化、场景化服务上持续突破，成为餐饮消费的重要组成部分。