餐饮空间设计成为品牌竞争的重要战场,越来越多的餐厅将 “颜值” 作为核心卖点,通过独特的装修风格吸引客流,小红书上 “餐厅打卡” 相关笔记超 500 万条。
主题化设计是主流方向。工业风餐厅用裸露的管道、水泥墙面搭配金属家具,适合汉堡、啤酒等品类;自然风餐厅引入绿植、流水、原木元素,与素食、咖啡业态契合。成都一家 “洞穴餐厅”,将空间打造成喀斯特地貌风格,搭配烛光晚餐,成为情侣约会圣地。
功能性与美观性结合。亲子餐厅设计出攀爬区、绘本角,让家长安心就餐;办公友好型餐厅设置充电插座、隔音卡座,吸引上班族下午茶和简餐。部分品牌还注重细节,如定制化餐具、独特的上菜方式,增强记忆点。
地域文化融入设计。杭州的杭帮菜餐厅用西湖元素装饰,如断桥造型的屏风、荷花图案的桌布;新疆餐厅则用民族刺绣、地毯、乐器营造异域风情。
不过,过度追求设计可能忽略菜品本身。业内提醒,空间设计应与品牌定位、菜品特色相匹配,避免 “中看不中吃”,才能实现可持续发展。